LE MENU DU MOIS - 28,00 €. 36.00 avec 2 verres de vin ( ou bière pression )

La pause Gourmande vous propose son menu du mois. Comme son nom l'indique, ce menu aura changé le mois prochain. N'hésitez donc pas à venir le découvrir dès maintenant.

LES ENTRÉES

  • Huitres, betteraves confites à la citronnelle Poires et noisettes torréfiées
  • ou
  • La terrine de foie gras Gelée et jus de sureau
  • ou
  • Les tortillas de saumon fumé Déclinaison de pommes et vinaigrette citron vert

LES PLATS

  • Dos de lieu, purée de carottes jaunes
    Crumble de sarrasin, jus amande café
  • ou
  • L’onglet de veau, pommes de terre confites au safran
    Girolles, crème de potimarron
  • ou
  • Les filets de maquereaux grillés
    Figues rôties, gnocchis au pesto, crème d’oignons caramélisées

LES DESSERTS

  • le dessert de la vitrine au choix
  • ou
  • Assiette de mignardises 8 pièces)
  • ou
  • l'assortiment de 8 macarons
  • ou
  • Assiette de fromages et petite salade
  • ou
  • la panna cotta vanille, crumble et coulis passion
  • ou
  • la crème brûlée à la vanille
  • ou
  • Tiramisu léger au café et à la vanille
    Et biscuits spéculos

LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87

HEMISPHERE 02 : 13