LE MENU DU MOIS 33€ sur place 26€ à emporter

La pause Gourmande vous propose son menu du mois. Comme son nom l'indique, ce menu aura changé le mois prochain. N'hésitez donc pas à venir le découvrir dès maintenant.

LES ENTRÉES

  • Le tataki de boeuf façon asiatique, poireaux grillés
  • ou
  • Le saumon confit, tartare de pommes et courgettes, vinaigrette passion
  • ou
  • La verrine de crevettes marinées, oeufs brouillés et mangues

LES PLATS

  • Le suprême de poulet jaune, crêpe de pommes de terre, oignons confits et crème de morilles
  • ou
  • La balottine de cabillaud et crevettes sauvages, ravioles de chèvre et pesto d'ail des ours
  • ou
  • L' échine de porc confite , pommes de terre écrasées aux pommes caramélisées, jus de cuisson

LES DESSERTS

  • la panna cotta vanille et rhum léger, coulis passion et crumble
  • ou
  • Assiette de 8 mignardises
  • ou
  • l'assortiment de 8 macarons
  • ou
  • le tiramisu léger café/ vanille et biscuits spéculoos
  • ou
  • Le dessert de la vitrine au choix
  • ou
  • la crème brûlée à la vanille
  • ou
  • l'assortiment de 5 chocolat ganache et le café

LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87

HEMISPHERE 02 : 13
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