LE MENU des fêtes de fin d'année

  • Dernière prise de commande le 16 et le 28 décembre ( sous réserve de disponibilités)
  • Pour toute commande entre 100 et 200 € : 4 % de REMISE Au delà de 200 € : 8 % de REMISE

    L'assortiment de 10 toasts et verrines 10 pièces : 13 € ou 20 pièces :25€

  • LES ENTREES

    Le foie gras de canard 14 euros les 100 g ( au choix nature ou épices douces ou nougatine) chutney de mirabelles ou framboises 2 EUR le pot



    La tranche de paté en croute de volaille et foie gras, chutney de mirabelles 10 €


    La verrine de chair de homard, pommes et mangues, œufs brouillés 11 €



    • Le saumon confit en fines tranches, poires pochées, algues aux sésames et vinaigrette passion 10 €

  • LES PLATS CHAUDS

    La ballotine de volaille et trompettes, pommes de terre au four et champignons des bois , crème de morilles 19 €


    Les st jacques et crevettes, butternut et poireaux, crème d'estragon 19 €


    .

    Chair de cuisses de grenouilles , cèpes et gnocchis , crème d'ail et persil 19 €



    LES DESSERTS

    L' assortiment de 8 mignardises : 8 €

    L'assortiment de 8 macarons : 9 €

    La verrine exotique et chocolat : 5 €


    LES BUCHES
    2 PERSONNES : 9 , 7 € / 4 PERSONNES : 18€ / 6 PERSONNES : 26 € / 8 PERSONNES : 34 € / 10 PERSONNES : 41 € ( 2 PERSONNES MINIMUM )

    Biscuit pistache , mousse framboise et myrtille , crème de violette

    • Biscuit et ganache chocolat , crème allégée banane et vanille , croquant chocolat noir

    Biscuit coco , mousse coco et citron vert , crémeux ananas et marmelade exotique

    Biscuit amande , crémeux caramel beurre salé, coeur de crème brulée vanille



  • DESSERT DE L'AN

    BISCUIT AMANDE PECAN , MOUSSE DE LAIT à LA VANILLE ET GELEE DE FRUITS DE LA PASSION 5 €

















      • Bienvenue dans le potager de David

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    LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87

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