LE MENU des fêtes de fin d'année

  • Dernière prise de commande le 15 et le 28 décembre ( sous réserve de disponibilités)

  • L'assortiment de toasts et verrines 10 pièces : 14 € ou 20 pièces :26 €

  • LES ENTREES

    Le foie gras de canard 13 euros les 100 g ( au choix nature ou épices douces ou fruits secs et cranberries) 18€ les 100g de foie gras Au truffes de bourgogne ........... chutney de mirabelles ou framboises 2 EUR le pot



    Le boudin blanc truffé en carpaccio, chanterelles à la vanille, chantilly châtaigne et vinaigrette truffes 11 €


    'assortiment de poissons fumés, st jacques marinées, algues aux sésames, vinaigrette passion vanille 11 €



  • LES PLATS CHAUDS

    La ballotine de volaille, pommes de terre au four et champignons des bois, crème de morilles 20 €


    Les St Jacques rôties, ravioles de crevettes et cabillaud, butternuts, châtaignes et poireaux, crème de langoustines 22 €


    .



    LES DESSERTS

    L' assortiment de 8 mignardises : 8,5 €

    L'assortiment de 8 macarons : 9 ,5€


    LES BUCHES
    2 PERSONNES : 9 ,8 € / 4 PERSONNES : 18€ / 6 PERSONNES : 26 € / 8 PERSONNES : 34 € / 10 PERSONNES : 41 € ( 2 PERSONNES MINIMUM )

    • Biscuit et ganache chocolat , chantilly trés vanille , croquant chocolat noir

    Biscuit amande citron vert, mousse exotique , ananas confit à la vanille et crémeux mandarine

    Biscuit amande , crémeux caramel beurre salé, coeur de crème brulée vanille



  • DESSERT DE L'AN

    La verrine de mousse caramel beurre salé, marmelade de myrtilles sauvages et chantilly vanille 5 €

















      • Bienvenue dans le potager de David

        Cliquez pour lancer le diaporama
    Vous êtes venu nous rendre visite au restaurant ou au salon de thé. Laissez vous aussi votre avis sur un des sites ci-dessous ou sur notre page
    La page Facebook du restaurant La Pause Gourmande

    LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87

    HEMISPHERE 02 : 13
    Création & hébergement
    partenaire de