LE MENU DU MOIS

LES ENTRÉES

Tartare de Saint Jacques et noisettes grillées
vinaigrette passion vanille

OU Le foie gras de canard au truffes de Bourgogne
coings confits

Le boudin blanc aux escargots, éclats de marrons,
Crème d'oignons caramélisées et petits champignons

LES PLATS

Le filet de bar
Tagliatelles et crème de morilles

OU Les ris d’agneau poêlés,
Petites pommes de terre en persillade légèrement cremée

Les joues de loup de mer et crevettes sauvages
Risotto de petits légumes

LES DESSERTS

crème brulée à la vanille,

l'assiette de fromageset petite salade

Assiette de mignardises

Assiette de macarons

la Panna cotta vanille, crumble et coulis passion

le dessert de la vitrine au choix

Tiramisu léger au café et à la vanille et biscuits spéculos

LA CARTE GOURMANDE

ENTRÉES

PLATS

DESSERTS

Tiramisu à ma façon, vanille café et biscuits spéculoos

Crème brulée maison à la vanille

Assiette de mignardises

Assiette de macarons

Dessert de la vitrine au choix

La dégustation de cinq chocolats plus le café

SALON DE THÉ ET PATISSERIES

LE COIN TRAITEUR

LA RECETTE DU MOIS

LES OCCASIONNELS

CONTACT

LE MENU SUGGESTION DU MOMENT

LES ENTRÉES

€

LES PLATS

€

MENU ENFANT

(réservé aux moins de 12 ans
Poulet sauté ou jambon blanc ou filet de poisson,
Frites, salade, + Boisson au choix, avec une glace

12,50 €

LES DESSERTS

la panna cotta à la vanille, coulis de passion et crumble

7,20 €

l'assortiment de glaces et sorbets

5,60 €

Tiramisu à ma façon , vanille café

Et biscuits spéculoos

7,20 €

Crème brulée maison à la vanille

(Croquant d’orange, gruée de cacao)

7,20 €

Assiette de mignardises

(8 pièces)

7,20 €

Assiette de macarons

(8 pièces)

7,20 €

Dessert de la vitrine au choix

(Servi à l’assiette)

prix vitrine + 2,20 €

La dégustation de 5 chocolats plus le café

6,30 €

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LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87