LE MENU SUGGESTION DU MOMENT 40€ sur place 34€ à emporter

LES ENTRÉES

  • Tartare de St Jacques , noisettes torréfiées,
  • Le foie gras de canard aux truffes de bourgogne, chutney figues et figues fraîches
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LES PLATS

  • Le filet de bœuf, pommes de terre au four et champignons des bois, crème d'ail et persil.....
  • ou le dos de cabillaud, ravioles de chèvre et pommes caramélisées, crème de safran
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LES DESSERTS

  • La panna cotta à la vanille, coulis de passion et crumble
  • L'assortiment de glaces et sorbets
  • Tiramisu à ma façon, vanille café et biscuits spéculoos
  • Crème brulée maison à la vanille
    (Croquant d’orange, gruée de cacao)
  • Assiette de mignardises
    (8 pièces)
  • Assiette de macarons
    (8 pièces)
  • Dessert de la vitrine au choix
    (Servi à l’assiette)
  • La dégustation de 5 chocolats plus le café

LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87

HEMISPHERE 02 : 13
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