LA CARTE GOURMANDE

LES ENTRÉES

  • Le foie gras de canard au naturel

    Marmelade et petits toasts

10,00 €
  • Saint jacques poêlées

    Ravioles de cèpes et crème de morilles

10,50 €
  • Le carpaccio de bar

    Vinaigrette mandarine, petite salade d’herbes fraîches Pickels d’oignons rouges

10,00 €

LES PLATS

  • Le filet de bœuf

    Pommes de terre écrasées aux trompettes et crème de truffes

19,50 €
  • Le dos de cabillaud, pâtes à l’encre de seiche

    Citron confit et crème d’herbes fraîches

18,50 €
  • La grande salade composée

    Tranchettes de foie gras, Magret fumé) vinaigrette fraise balsamique

18,00 €
  • Les grosses Saint jacques rôties

    Ravioles de cèpes et crème de morilles

20,00 €
  • L’assortiment de foie gras du moment

    Petite marmelade et toasts grillés, salade composée

19,50 €
  • Les filets de cailles

    Crêpes de pommes de terre et crème de moutarde ancienne

19,00€
  • MENU ENFANT

    (réservé aux moins de 12 ans
    Poulet sauté ou jambon blanc ou filet de poisson,
    Frites, salade, + Boisson au choix, avec une glace

12,50 €

LES DESSERTS



  • Tiramisu à ma façon , vanille café

    Et biscuits spéculoos

7,00 €
  • Crème brulée maison à la vanille

    (Croquant d’orange, gruée de cacao)

7,00 €
  • Assiette de mignardises

    (8 pièces)

7,00 €
  • Assiette de macarons

    (8 pièces)

7,00 €
  • Dessert de la vitrine au choix

    (Servi à l’assiette)

prix vitrine + 2,20 €
  • La dégustation de 5 chocolats plus le café
6,30 €

LA PAUSE GOURMANDE - 65 rue de Paris - 89000 Auxerre - tél. 03 86 33 98 87

HEMISPHERE 02 : 13