LE MENU DU MOIS
Le pâté en croûte de canard et foie gras
OU Les saint jacques fumées
Pastèque et fromage frais aux herbes
Le maquereau grillé, guimauve citron
Et déclinaison de concombre
Le suprême de poulet jaune
Tarte salée chèvre et courgettes, crème d’estragon
OU Les crevettes marinées (froides)
Taboulé aux petits légumes, vinaigrette passion
Le bœuf parmesan et roquette en rouleau
Légumes variés et jus aux herbes et noix
crème brulée à la vanille,
l'assiette de fromageset petite salade
Assiette de mignardises
Assiette de macarons
la Panna cotta vanille, crumble et coulis passion
le dessert de la vitrine au choix
Tiramisu léger au café et à la vanille et biscuits spéculos
LA CARTE GOURMANDE
Le pâté en croute de volaille, foie gras
Chutney d' échalotes légèrement épicé
Le boudin blanc truffé en fines tranches
Gelée de miel, vinaigrette truffes
La verrine de chair de homard
Petits légumes croquants et pickles d’oignons rouges, féta marinée
Les crevettes sauvages poêlées
Tagliatelles et crème de crevettes vanille
Le filet de bœuf
Pommes de terre écrasées et crème de morilles
Le filet de bar, taboulé de petits légumes croquants
Copeaux de parmesan et crème d’herbes citronnée
Le suprême de poulet jaune fermier
Farci aux champignons des bois, tarte salée chèvre et courgettes
La fricassée d’escargots en persillade
. Pommes de terre et champignons
Tiramisu à ma façon, vanille café et biscuits spéculoos
Crème brulée maison à la vanille
Assiette de mignardises
Assiette de macarons
Dessert de la vitrine au choix
La dégustation de cinq chocolats plus le café
SALON DE THÉ ET PATISSERIES
LE COIN TRAITEUR
LA RECETTE DU MOIS
LES OCCASIONNELS
CONTACT
LES ENTRÉES
Pastèque et fromage frais aux herbes
Et déclinaison de concombre
LES PLATS
Tarte salée chèvre et courgettes, crème d’estragon
Taboulé aux petits légumes, vinaigrette passion
Légumes variés et jus aux herbes et noix
LES DESSERTS
ENTRÉES
Chutney d' échalotes légèrement épicé
Gelée de miel, vinaigrette truffes
Petits légumes croquants et pickles d’oignons rouges, féta marinée
PLATS
Tagliatelles et crème de crevettes vanille
Pommes de terre écrasées et crème de morilles
Copeaux de parmesan et crème d’herbes citronnée
Farci aux champignons des bois, tarte salée chèvre et courgettes
. Pommes de terre et champignons
