LE MENU DU MOIS
Velouté de cèpes, boudin blanc truffé
Champignons et croutons
OU Le foie gras au cacao
Et gelée de coings
Le saumon confit à la vanille
Blinis de sarrasin, crème d’avocat et vinaigrette agrumes
Le filet mignon poêlé
Tatin d’endives, compotée d’oignons et jus miel/soja
OU
Le dos de cabillaud en croûte de safran
Pommes de terre écrasées aux pommes caramélisées et crème de mandarine
Les rognons de veau sautés
Poireaux, noix, panais, champignons variés et crème de moutarde à l’ancienne
crème brulée à la vanille,
l'assiette de fromageset petite salade
Assiette de mignardises
Assiette de macarons
la Panna cotta vanille, crumble et coulis passion
le dessert de la vitrine au choix
Tiramisu léger au café et à la vanille et biscuits spéculos
LA CARTE GOURMANDE
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Tiramisu à ma façon, vanille café et biscuits spéculoos
Crème brulée maison à la vanille
Assiette de mignardises
Assiette de macarons
Dessert de la vitrine au choix
La dégustation de cinq chocolats plus le café
SALON DE THÉ ET PATISSERIES
LE COIN TRAITEUR
LA RECETTE DU MOIS
LES OCCASIONNELS
CONTACT
LES ENTRÉES
Champignons et croutons
Et gelée de coings
Blinis de sarrasin, crème d’avocat et vinaigrette agrumes
LES PLATS
Tatin d’endives, compotée d’oignons et jus miel/soja
Pommes de terre écrasées aux pommes caramélisées et crème de mandarine
Poireaux, noix, panais, champignons variés et crème de moutarde à l’ancienne
LES DESSERTS
ENTRÉES
PLATS
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